Cócteles de autor

Cada ingrediente se elabora sin prisa, para poder conseguir las mezclas más equilibradas en el paladar.

Cada día antes de abrir Mariposa Negra acabamos de preparar artesanalmente licores, especies, zumos e ingredientes naturales para crear nuestros cócteles. Los ingredientes son creados y cocinados todos los días sin prisa para degustarlos siempre frescos.

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Selección de cócteles

Hemos creado un menú con una variedad de cócteles de autor inspirados en las criaturas imperfectas y únicas de la novela Marina de Carlos Ruiz Zafón, de donde provienen los nombres de cada cóctel.

Para asegurar una experiencia completamente inmersiva y única, hemos diseñado y creado un vaso específico para cada cóctel que combina y potencia sus colores, aroma, textura y sabor.

También ofrecemos cócteles sin alcohol. La mayoría de nuestros cócteles de autor tienen su versión sin alcohol.

German Pine Punch

  • Vodka de enebro de elaboración propia.
  • Zumo de manzana.
  • Licor de pino.
  • Cítricos.
  • Semillas de hinojo.
  • Apio.

Melancólico

  • Ron especiado de elaboración propia artesanal.
  • Falernum de limequats
  • Licor de naranja de elaboración propia.
  • Lima.
  • Horchata de chufas hecha por nosotros.
  • Lúpulo.
  • Clara de huevo.

Iguana Survivor

  • Cazadores tequila blanco.
  • Zumo de limón.
  • Piña.
  • Aloe vera.
  • Rúcula.
  • Hierba de limón.
  • Zabaione.

Joaquín Chilly

  • Recuerdo de Oaxaca mezcal espadín.
  • Coco tostado con mantequilla.
  • Licor de jaffa de elaboración propia artesanal.
  • Licor casero artesanal de chile Scorpion.
  • Zumo de naranja y limón fresco.

El Malaostia

  • Limoncello con sal del Himalaya de elaboración propia.
  • Limón.
  • Albahaca fresca.
  • Crema.
  • Boldo.

Florian Timut

  • Santísima Trinidad ron blanco.
  • Zumo fresco de limón y mango.
  • Pimiento orgánica Timut del Nepal.
  • Hierbas de la Provenza.

Pepino Blau

  • Stoli vodka.
  • Infusión de hierba luisa.
  • Leche de arroz.
  • Bergamota.
  • Flor de jazmín.
  • Pepino.
  • Jengibre.

El Suero

  • Bombay ginebra.
  • Leche de coco.
  • Caléndula.
  • Flore de lavanda.
  • Corteza de cassia
  • Pomelo fresco.
  • Licor de cereza marasca.

Pesadilla en Sarrià

  • Vodka de menta poleo de elaboración casera y artesana.
  • Menta.
  • Zumo de limón.
  • Cola de caballo.
  • Pera fresca.
  • Melaza.

Kolvenic Rubik

  • Ron Santa Teresa Gran Reserva.
  • Cítricos.
  • Chai tempranillo.
  • Zumo de melocotón.
  • Nuestro propio y artesanal sirope de cola con aceite de neroli.

Mariposa Gimlet

  • Una ración muy abundante de 90ml de nuestra ginebra especial Boatyard Gin Mariposa Negra Edition
  • Eucaliptus rosado artesanal.
  • Cordial de melón piel de sapo hecho por nosotros.

Negroni Draught

  • Dewar’s 8 whisky caribbean cask.
  • Martini Bitter Speciale.
  • Vermut de elaboración propia artesanal.
  • Licor artesanal casero de flores de genepi.
  • Espuma de carbón.

El menú

Este menú nace por nuestra continua búsqueda del cóctel perfecto y balanceado sensorialmente, donde los 5 sentidos juegan un papel fundamental. Mezclamos técnicas avanzadas como la impresión 3D y clásicas como las de ceramistas, que nos permiten crear vasos y decoraciones de una determinada forma, tamaño y color en función de los sabores, colores y aromas de cada bebida, creando un producto sostenible de Km 0.

No hace falta dañar el planeta para tener un buen producto.

Boatyard Gin Mariposa Negra Edition

Una ginebra artesanal creada en colaboración con la destilería irlandesa Boatyard.

The Boatyard Distillery se encuentra en el noroeste de Irlanda. Esta destilería artesanal sólo trabaja con ingredientes de primera calidad y orgánicos.

Boatyard Mariposa Negra Edition tiene un corazón que late por la tradición irlandesa y un espíritu que celebra la cultura mediterránea. Esta ginebra contiene 3 veces más cantidad de enebro que otras. Y se añaden a la receta Boatyard limequats mediterráneos y melones de Piel de Sapo españoles acentuando esta relación entre ambas culturas.

Este bar es un viaje, me quedé impactada por la atmósfera, la hospitalidad, los cócteles maravillosos, las copas y el bar hecho a mano por el dueño. Nos dieron una visita al taller, me sentí en una película de Tim Burton! Muchas gracias al equipo! Ya quiero regresar!!!
Anne-Sophie Vacher
Tragos divinos, atención espectacular! Nuevo descubrimiento, aquí nos tendrán de ahora en adelante! Enhorabuena!!
María Andrea Dávila
Ohhhhhhhh man! ¡Una de las mejores experiencias que hemos tenido en nuestras vidas! Los cócteles estaban súper deliciosos. ¡Hermosa presentación de todas y cada una de las bebidas que tomamos! Definitivamente vale la pena una visita si estás en los barrios.
Madhur Munjal
De lejos, el mejor bar de cócteles en el que he estado. ¡Bravo!
Pierre Miriel
Impresionante experiencia única, cócteles artesanales con cerámica hecha a mano. ¡Realmente no encontrarás esto en ningún otro lugar! Disfrutamos mucho de nuestra experiencia y se lo recomendaríamos a cualquiera. Su menú es extenso y el personal es eficiente y acogedor. Nos encantaron las vibraciones de Tim Burton.
Jessica Truong
Wow, algunas de las mejores bebidas que he tomado en España. El propietario nos llevó a donde se fabrican las cerámicas y me impresionó mucho lo apasionado que era por su bar/arte. He estado en varios "best bars" y este es, de lejos, el mejor con sus tazas/platos de cerámica artística única, bebidas sabrosas y auténticas vibraciones de Barcelona.
Daniela Acevedo
¡Gran bar con cócteles innovadores! El personal es super amable. Sugeriría pedirles que hagan algo para ti o te sorprendan. No bebí nada que no me gustara. Si te quedas con la cerveza o el vino aquí, ¡te lo estás perdiendo a lo grande!
Aaron Mund
¡Tomé el mejor cóctel de mi vida! Sé que este lugar estará pronto en la cima del mundo. Son muy creativos y artesanos de su propio ron. ¡¡¡Me encanta!!!
María Fernanda Fonte
¡¡Sorprendente!! Las bebidas son hermosas y deliciosas. ¡Verdaderas obras de arte!
Chant Afarian
Este es uno de los bares de cócteles más geniales e innovadores en los que he estado. Un concepto tan divertido, y las bebidas saben tan bien como se ven. Los camareros son muy amables y estarán encantados de hacerte recomendaciones basadas en lo que te gusta. ¡Recomiendo sentarse en el bar para la mejor experiencia! ¡Esta es una joya escondida en las calles secundarias del Born y una visita obligada! Me encantó tanto que me fui con algunas de sus cerámicas caseras disponibles para comprar 😊
Janvi Sharma
Probablemente el mejor bar de cócteles que he visitado. Fantástico ambiente, excelente servicio e increíblemente buenos cócteles. Este lugar rezuma carácter y cada detalle es simplemente perfecto. Seas fanático del libro o no, este es un lugar que debes visitar una y otra vez cuando estés en Barcelona.
Mattia Fosci
Una de las mejores bebidas que he probado 😊 ¡Cócteles increíbles! Parece una obra de arte. Recomiendo encarecidamente este lugar. Ofrecen una experiencia increíble y bebidas increíbles.
Santiago Parra Suarez

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